À propos

Mon histoire

Bonjour, mon nom est Serge Laplante, fondateur-propriétaire de Seatea Kombucha.

J’ai toujours été intrigué par la nature, ce qui m’a amené à suivre une formation universitaire dans divers domaines scientifiques (biochimie, microbiologie, sciences et technologie des aliments). Par la suite, je me suis spécialisé comme chercheur sur les biomolécules marines, où j’ai œuvré durant 13 ans chez MERINOV à Gaspé. Puis ma recherche de nouveaux défis m’a amené à déménager près de Québec, afin de proposer mes services auprès d’employeurs. Durant cette période, à défaut de me trouver un emploi, j’ai découvert ma passion à concocter des breuvages fermentés de type kombucha dont j’entendais de plus en plus parler, et que je faisais déguster à mes invités.

En retournant sur les plages de la Gaspésie durant l’été, j’étais si émerveillé, mais aussi nostalgique de la splendeur de la nature, des paysages … et de l’odeur des algues sur les plages. Une source d’inspiration émergea alors en moi, puisque de retour à la maison, j’ai tenté d’expérimenter un kombucha à base d’algues marines au lieu du thé. Et les résultats m’ont vite surpris. À partir de ce moment, j’avais un projet de démarrage d’entreprise en tête : celui d’offrir une nouvelle expérience sensorielle et de bien-être par la mise en marché d’un kombucha sans thé…inspiré par la mer. C’est de là qu’est né Seatea Kombucha!